NOS FORMULES DU MIDI

Plat du jour – 14€

entrée + plat ou plat + dessert – 19€

entrée + plat + dessert – 22€

Nos suggestions de la semaine

Nos suggestions changent toutes les semaines . regardez nos ardoises ou retrouvez les sur nos réseaux sociaux

Notre carte du soir

Terrine de campagne maison – 7.50€

maigre et gras de porc accompagnée de ses pickles de légumes

caillette « Drômoise » maison servie tiède – entrée 9€ – Plat 16.80€

 maigre , gras de porc , foie de porc , herbes cuites servi avec une salade verte 

salade « nordique » – entrée 10.50€ – plat 19€

salade mélangée de saison , blinis chaud , crème citronnée , saumon fumé « fumaison de Savoie »

salade « paire brunel » – entrée 10.30€ – plat 19.50€

  endives,ravioles du Dauphiné frits , saint Marcellin en croute de noix , noix et huile de noix 

Nos plats gourmands

Souris d’agneau confite aux saveurs de Provence – 35€

 jarret d’agneau 400/500gr confit au miel de lavande

pot au feu et ses légumes – 23€

morceaux de bœuf , jarret , plat de cote , carottes, navets , poireaux , pomme de terre , choux vert , os à moelle ,bouillon de bœuf

Entrecôte issue de race à viande – 28€

entrecôte ( 250/260gr )  grillée et sa sauce au poivre vert ou bleu du Vercors 

Tartare de bœuf coupé au couteau –  22€

pièce de bœuf  coupé au couteau sur place assaisonné ( jaune d’ œuf, moutarde , ketchup , tabasco , worcestershire , oignons , câpres , cornichons , persil haché ) .

Magret de canard entier 320/380 gr  aux airelles – 29€

magret de canard grillé , sauce aux airelles .

Tête de veau sauce gribiche – 21€

tête et langue de veau roulé cuite dans son bouillon de légumes (carottes , navets , poireaux , pomme de terres ) servie avec sauce Gribiche

Burger savoyard – 20.50€

Pain burger , steak haché 120 gr , oignons confits , reblochon , poitrine fumé grillée , sauce burger maison , salade , tomate , cornichons

Burger maison Brunel – 19.50€

pain burger , steak haché 120 gr , oignons confits , morbier , sauce burger maison , salade , tomate ,cornichons

Nos accompagnements

Gratin dauphinois , frites fraiches maison , légumes du moment , salade composée .

Nos poissons

Moules façon marinière – 16.50€

Moules , ail , oignons , échalotes , vin blanc , persil haché

cuisses de grenouilles à la persillade – 32€

cuisses de grenouilles , beurre , ail , persil haché .

Pavé de saumon en croute de noix –  22.50€

pavé de saumon mi fumé cuit au four avec une croute de noix et sa sauce au vin de noix .

le coin des gourmets d'hiver

Fondue savoyarde accompagnée de charcuterie – 23€

mélange de 3 fromages (ferme du Tartarin) , vin blanc, ail et charcuterie , jambon cuit , rosette, jambon sec de Savoie .

Raclette (fromagerie du Tartarin) nature – 24.50€

fromage à raclette au lait cru  (fromagerie du Tartarin ) accompagnée de jambon cuit , jambon sec de Savoie , rosette , pommes de terres .

Camembert rôti au four – 21.80€

camembert rôti au four , accompagné de jambon cuit , jambon sec de Savoie , rosette , frites fraiches maison .

boite Chèvre chaud rôti au four – 22.50€

fromage de chèvre en boite rôti au four accompagnée de jambon cuit , jambon sec de Savoie , rosette  , frites fraiches maison .